Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мамины блинчики

Мамины блинчики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вот и  масленица пришла!!!

Хочу поделится с вами рецептом блинчиков, которые научила меня готовить моя мама. Мама не любит возится с дрожжевым тестом, поэтому готовит только такие. 

Эти блинчики можно готовить как на молоке, так и на кефире, и даже на кислом молоке и сыворотке. Блинчики получаются тоненькими, но крепенькими - в них можно заворачивать любую начинку. Если хотите послаще добавляйте больше сахара, но я кладу именно 2 ст ложки, для меня это достаточно, и даже если будете делать начинку из мяса или рыбки будет очень вкусно.

Из приведенного количества ингредиентов получается 13 блинчиков, если хотите больше пропорционально увеличьте муку и молоко.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
5 ст. л.
250 мл
2 ст. л.
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
202366 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Взбейте яйца с солью и сахаром.
Взбейте яйца с солью и сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавьте 100 мл молока и хорошо перемешайте.
Добавьте 100 мл молока и хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 3
Муку добавляйте по 1 ст ложке и хорошо перемешивайте, так чтобы не было комочков. Тесто должно быть вязким.
Муку добавляйте по 1 ст ложке и хорошо перемешивайте, так чтобы не было комочков. Тесто должно быть вязким.
На весь экран
шаг 4
А теперь по чуть-чуть вмешивайте молоко. Молока может понадобится чуть больше или чуть меньше. В итоге тесто должно быть по консистенции как кисель.
А теперь по чуть-чуть вмешивайте молоко. Молока может понадобится чуть больше или чуть меньше. В итоге тесто должно быть по консистенции как кисель.
На весь экран
шаг 5
Теперь надо насытить тесто кислородом, для этого берем тесто половником и выливаем обратно.
Теперь надо насытить тесто кислородом, для этого берем тесто половником и выливаем обратно.
На весь экран
шаг 6
Добавьте 1 ст ложку растительного масла.
Добавьте 1 ст ложку растительного масла.
На весь экран
шаг 7
И продолжайте насыщать тесто кислородом, на поверхности должны получится пузырьки.
И продолжайте насыщать тесто кислородом, на поверхности должны получится пузырьки.
На весь экран
шаг 8
Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом и жарьте блины на среднем огне с двух сторон.
Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом и жарьте блины на среднем огне с двух сторон.
На весь экран
шаг 9
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку, и хорошо смазывайте сливочным маслом.
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку, и хорошо смазывайте сливочным маслом.
На весь экран
шаг 10
Не забудьте первый блинчик отдать бедному...
Не забудьте первый блинчик отдать бедному...
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Юлія Лашко
Юлія Лашко
14.01.2015 14:09:19

Недавно готовила блинчики по вашему рецепту, очень классные на вид получились, а про вкус вообще молчу, все родные в восторге!)) Спасибо, теперь всегда буду готовить блины именно так 💐

julika
julika
15.01.2015 23:21:13
Юлія Лашко,

Ой, как я рада😃 большое, вам, спасибо за теплые слова 😘 очень приятно, что пришлось по вкусу💖

Natali
Natali
26.02.2014 03:03:32

Я почти такие же готовлю😊Только у меня они - бабушкины😉

julika
julika
26.02.2014 15:05:27
Natali,

😊😘🌺

KT-SW
KT-SW
26.02.2014 01:51:10

Очень аппетитные на вид 😌

julika
julika
26.02.2014 15:05:02
KT-SW,

Спасибо🍁

ТатьянаS
ТатьянаS
26.02.2014 00:39:36

Юль,очень удобные твои 😃 блинчики для начинения чем-то вкусненьким))) 😋pooh_lol😘

julika
julika
26.02.2014 00:41:18
ТатьянаS,

Полностью согласна😌спасибо💗🌷💗

~Un Dina~
~Un Dina~
26.02.2014 00:17:44

Мамины блинчики лучше всех блинчиков 😋😋😋!

julika
julika
26.02.2014 00:37:14
~Un Dina~,

😍😘😘😘😍

Показать еще комментарии