Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Фрукты в сорбетто

Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
65724 ed4 square100
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

По поводу приготовления сорбетто не редко возникает много споров.  Какой рецепт правильный? Я думаю у каждого он свой! Мой рецепт поведал мне итальянский повар из одной скудерии в г.Альбано.

Близится сезон клубники.

Клубника с шмпанским или клубника с мороженым. Что может быть вкуснее?

Предлагаю совместить вкусы, оттенив их мягкими персиками.

Шампанское с мороженым и есть сорбетто.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
2 ст. л.
100 г
100 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим сорбетто. Единственный нюанс который я не смогла воссоздать, по рецепту итальянца, это лимонное мороженое, но выход был найден, мороженое можно смешать с соком лимона. И так начнем. Берем мороженое, добавляем в него ложку лимонного сока, пару ложек охлажденного, сухого шампанского или другого игристого вина.
Приготовим сорбетто. Единственный нюанс который я не смогла воссоздать, по рецепту итальянца, это лимонное мороженое, но выход был найден, мороженое можно смешать с соком лимона. И так начнем. Берем мороженое, добавляем в него ложку лимонного сока, пару ложек охлажденного, сухого шампанского или другого игристого вина.
На весь экран
шаг 2
Все интенсивно перемешиваем, можно миксером я отлично справляюсь ложкой, шампанское добавляем по не многу, чтобы добиться той консистенции которая вам необходима, сорбетто должно быть состояния жидкой сметаны. Да и еще в Италии в такой сорбетто повар добавил немного водки я решила этот ингредиент опустить, кому интересно попробуйте.
Все интенсивно перемешиваем, можно миксером я отлично справляюсь ложкой, шампанское добавляем по не многу, чтобы добиться той консистенции которая вам необходима, сорбетто должно быть состояния жидкой сметаны. Да и еще в Италии в такой сорбетто повар добавил немного водки я решила этот ингредиент опустить, кому интересно попробуйте.
На весь экран
шаг 3
Клубнику моем, нарезаем, покрупнее. Кусочки должны быть такие, как вам нравятся.
Клубнику моем, нарезаем, покрупнее. Кусочки должны быть такие, как вам нравятся.
На весь экран
шаг 4
Персики режим, такими же кусочками, как и клубнику.
Персики режим, такими же кусочками, как и клубнику.
На весь экран
шаг 5
Клубнику с персиками складываем в салатник, (или бокал, как в моем случае) заливаем сорбетто. Подаем сразу!
Клубнику с персиками складываем в салатник, (или бокал, как в моем случае) заливаем сорбетто. Подаем сразу!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
julika
julika
11.04.2014 12:59:20

Шампанское с клубникой... ммм... 😋😋😋 удачи🍀🍀🍀

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
11.04.2014 15:31:25
julika,

Освежает!🍃

Елена
Елена
11.04.2014 12:56:53

Захотелось лета, море и этот бокал в руках!

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
11.04.2014 15:30:53
Елена,

Я согласна, надеюсь, лето не за горами,😊 а сегодня ночью заморозки!😢

Елена
Елена
11.04.2014 15:36:56
Natalia_на кухне,

Но сорбетто всё равно хочу)))) 😊

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
12.04.2014 08:37:44
Елена,

Тогда не нужно себе ни в чем отказывать!😍

Ла Ванда
Ла Ванда
09.04.2014 22:01:51

Эх... клубники захотелось)))))))))💗💗💗

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
09.04.2014 23:15:59
Ла Ванда,

Клубничка - вещь!😋

ТатьянаS
ТатьянаS
08.04.2014 22:54:59

Вкуснятина охлаждающая))) 😃💖😇

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
08.04.2014 23:09:38
ТатьянаS,

😘😘:kissing_heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.04.2014 20:53:13

Ой, как захотелось😌😌😌😌

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
08.04.2014 23:09:01
Снежинка Татьяна,

Татьяна, угощайтесь!😍

Показать еще комментарии