Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Фрукты в сорбетто

Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
65724 ed4 square100
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

По поводу приготовления сорбетто не редко возникает много споров.  Какой рецепт правильный? Я думаю у каждого он свой! Мой рецепт поведал мне итальянский повар из одной скудерии в г.Альбано.

Близится сезон клубники.

Клубника с шмпанским или клубника с мороженым. Что может быть вкуснее?

Предлагаю совместить вкусы, оттенив их мягкими персиками.

Шампанское с мороженым и есть сорбетто.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
2 ст. л.
100 г
100 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовим сорбетто. Единственный нюанс который я не смогла воссоздать, по рецепту итальянца, это лимонное мороженое, но выход был найден, мороженое можно смешать с соком лимона. И так начнем. Берем мороженое, добавляем в него ложку лимонного сока, пару ложек охлажденного, сухого шампанского или другого игристого вина.
Приготовим сорбетто. Единственный нюанс который я не смогла воссоздать, по рецепту итальянца, это лимонное мороженое, но выход был найден, мороженое можно смешать с соком лимона. И так начнем. Берем мороженое, добавляем в него ложку лимонного сока, пару ложек охлажденного, сухого шампанского или другого игристого вина.
На весь экран
шаг 2
Все интенсивно перемешиваем, можно миксером я отлично справляюсь ложкой, шампанское добавляем по не многу, чтобы добиться той консистенции которая вам необходима, сорбетто должно быть состояния жидкой сметаны. Да и еще в Италии в такой сорбетто повар добавил немного водки я решила этот ингредиент опустить, кому интересно попробуйте.
Все интенсивно перемешиваем, можно миксером я отлично справляюсь ложкой, шампанское добавляем по не многу, чтобы добиться той консистенции которая вам необходима, сорбетто должно быть состояния жидкой сметаны. Да и еще в Италии в такой сорбетто повар добавил немного водки я решила этот ингредиент опустить, кому интересно попробуйте.
На весь экран
шаг 3
Клубнику моем, нарезаем, покрупнее. Кусочки должны быть такие, как вам нравятся.
Клубнику моем, нарезаем, покрупнее. Кусочки должны быть такие, как вам нравятся.
На весь экран
шаг 4
Персики режим, такими же кусочками, как и клубнику.
Персики режим, такими же кусочками, как и клубнику.
На весь экран
шаг 5
Клубнику с персиками складываем в салатник, (или бокал, как в моем случае) заливаем сорбетто. Подаем сразу!
Клубнику с персиками складываем в салатник, (или бокал, как в моем случае) заливаем сорбетто. Подаем сразу!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
julika
julika
11.04.2014 12:59:20

Шампанское с клубникой... ммм... 😋😋😋 удачи🍀🍀🍀

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
11.04.2014 15:31:25
julika,

Освежает!🍃

Елена
Елена
11.04.2014 12:56:53

Захотелось лета, море и этот бокал в руках!

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
11.04.2014 15:30:53
Елена,

Я согласна, надеюсь, лето не за горами,😊 а сегодня ночью заморозки!😢

Елена
Елена
11.04.2014 15:36:56
Natalia_на кухне,

Но сорбетто всё равно хочу)))) 😊

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
12.04.2014 08:37:44
Елена,

Тогда не нужно себе ни в чем отказывать!😍

Ла Ванда
Ла Ванда
09.04.2014 22:01:51

Эх... клубники захотелось)))))))))💗💗💗

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
09.04.2014 23:15:59
Ла Ванда,

Клубничка - вещь!😋

ТатьянаS
ТатьянаS
08.04.2014 22:54:59

Вкуснятина охлаждающая))) 😃💖😇

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
08.04.2014 23:09:38
ТатьянаS,

😘😘:kissing_heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.04.2014 20:53:13

Ой, как захотелось😌😌😌😌

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
08.04.2014 23:09:01
Снежинка Татьяна,

Татьяна, угощайтесь!😍

Показать еще комментарии