+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Фрукты в сорбетто

Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Фрукты в сорбетто
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

По поводу приготовления сорбетто не редко возникает много споров.  Какой рецепт правильный? Я думаю у каждого он свой! Мой рецепт поведал мне итальянский повар из одной скудерии в г.Альбано.

Близится сезон клубники.

Клубника с шмпанским или клубника с мороженым. Что может быть вкуснее?

Предлагаю совместить вкусы, оттенив их мягкими персиками.

Шампанское с мороженым и есть сорбетто.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
431
кКалл
18%
Белки6 г
Жиры16 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
2 ст. л.
100 г
100 г
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Приготовим сорбетто. Единственный нюанс который я не смогла воссоздать, по рецепту итальянца, это лимонное мороженое, но выход был найден, мороженое можно смешать с соком лимона. И так начнем. Берем мороженое, добавляем в него ложку лимонного сока, пару ложек охлажденного, сухого шампанского или другого игристого вина.
Приготовим сорбетто. Единственный нюанс который я не смогла воссоздать, по рецепту итальянца, это лимонное мороженое, но выход был найден, мороженое можно смешать с соком лимона. И так начнем. Берем мороженое, добавляем в него ложку лимонного сока, пару ложек охлажденного, сухого шампанского или другого игристого вина.
На весь экран
шаг 2/5
Все интенсивно перемешиваем, можно миксером я отлично справляюсь ложкой, шампанское добавляем по не многу, чтобы добиться той консистенции которая вам необходима, сорбетто должно быть состояния жидкой сметаны. Да и еще в Италии в такой сорбетто повар добавил немного водки я решила этот ингредиент опустить, кому интересно попробуйте.
Все интенсивно перемешиваем, можно миксером я отлично справляюсь ложкой, шампанское добавляем по не многу, чтобы добиться той консистенции которая вам необходима, сорбетто должно быть состояния жидкой сметаны. Да и еще в Италии в такой сорбетто повар добавил немного водки я решила этот ингредиент опустить, кому интересно попробуйте.
На весь экран
шаг 3/5
Клубнику моем, нарезаем, покрупнее. Кусочки должны быть такие, как вам нравятся.
Клубнику моем, нарезаем, покрупнее. Кусочки должны быть такие, как вам нравятся.
На весь экран
шаг 4/5
Персики режим, такими же кусочками, как и клубнику.
Персики режим, такими же кусочками, как и клубнику.
На весь экран
шаг 5/5
Клубнику с персиками складываем в салатник, (или бокал, как в моем случае) заливаем сорбетто. Подаем сразу!
Клубнику с персиками складываем в салатник, (или бокал, как в моем случае) заливаем сорбетто. Подаем сразу!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
julika
julika
5 лет назад

Шампанское с клубникой... ммм... 😋😋😋 удачи🍀🍀🍀

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
5 лет назад
julika,

Освежает!🍃

Елена
Елена
5 лет назад

Захотелось лета, море и этот бокал в руках!

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
5 лет назад
Елена,

Я согласна, надеюсь, лето не за горами,😊 а сегодня ночью заморозки!😢

Елена
Елена
5 лет назад
Natalia_на кухне,

Но сорбетто всё равно хочу)))) 😊

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
5 лет назад
Елена,

Тогда не нужно себе ни в чем отказывать!😍

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад

Эх... клубники захотелось)))))))))💗💗💗

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
5 лет назад
Ла Ванда,

Клубничка - вещь!😋

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Вкуснятина охлаждающая))) 😃💖😇

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
5 лет назад
ТатьянаS,

😘😘:kissing_heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Ой, как захотелось😌😌😌😌

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Татьяна, угощайтесь!😍

Показать еще комментарии
перейти к шагам