НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Шашлык из осетрины по-казацки

prmk

11 марта 2010

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Очень хорошо готовить на пикнике у воды.Мы любим на нашей Хортице у Днепра!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Осетрина 1 кг(филе без хребта и кожи)

Лук 1 шт.

Лимон 1 шт.

Вино белое сухое 100г

Масло растительное 50г

Смесь 5 перцев

Соль

Для гарнира-овощи запечь на гриле:

сл.перец 3 цветов(зел.,желт,красн.)

помидоры 4 шт.

баклажаны 2 шт.

кабачки 2 шт.

Для соуса:

0,5 стакана сметаны,

0,5 чайной ложки соли,

1 ч. ложка сахара,

горчица,

черный молотый перец,

2ст.ложки мелкорубленной зелени,

соль.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Куски осетрового филе выдержать 1,5-2 часа в маринаде, приготовленном из вина, растительного масла, лимонного сока, измельченного на терке репчатого лука, перца и соли. Затем отцедить, нарезать филе на порционные кусочки-по 50г.Овощи для гарнира нарезать кусочками величиной с рыбные кубики. Надеть на шпажку последовательно кусочек рыбы, перца ,рыбы , помидора, лавровый листок, снова кусочек рыбы , баклажана и т.д. Жарить на решетке над раскаленными углями 10 мин. со всех сторон до подрумянивания.Приготовить соус-в сметану добавить соль, сахар, горчицу, черный молотый перец, зелень, все перемешать. Готовый шашлык выложить с овощами на блюдо, декорировать лимоном, оливками, маринованным репчатым луком и зеленью.Отдельно подать соус.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шашлычок из лосося

Это шашлычок в японском стиле. Присутствие яйца в маринаде в японской кухне встречается очень часто, оно служит своего рода клеем для кунжутных семечек, а так же придает блеск готовому продукту.