Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Сицилийские шашлычки из овощей и трески

Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
76056 ed4 square100
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Такие шашлычки в Сицилии готовят из свежевыловленной трески или любой другой крупной морской рыбы. В наших условиях подойдёт и охлажденная рыба. Но вот перемороженную лучше не использовать – она частенько начинает разваливаться во время приготовления. Готовятся шашлычки быстро, а съедаются моментально и с аппетитом. Приступим!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для маринада
½ шт.
1 г
1 г
3 ст. л.
Основные
½ шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
600 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовьте помойте овощи.
Подготовьте помойте овощи.
На весь экран
шаг 2
Нарежьте филе рыбы кубиками со стороной 3 см, половину лимона и лайм нарежьте тонкими кружками (крупные лимоны разрежьте на половинки или на даже четвертинки). Кабачок нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 см, луковицы очистите и разрежьте на четыре части. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками примерно 4 см.
Нарежьте филе рыбы кубиками со стороной 3 см, половину лимона и лайм нарежьте тонкими кружками (крупные лимоны разрежьте на половинки или на даже четвертинки). Кабачок нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 см, луковицы очистите и разрежьте на четыре части. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками примерно 4 см.
На весь экран
шаг 3
Для маринада натрите со второй половины лимона цедру на мелкой терке и выжмите сок (2 ст л). Смешайте сок с цедрой, оливковым маслом, тимьяном и майораном. Если у вас есть свежие веточки тимьяна и майорана - это будет ещё лучше! Нанизывайте кубики рыбы вперемежку с кусочками лимона, лайма, перца, кабачка и четвертинками лука на предварительно вымоченные в воде (20 мин) деревянные шампуры. Выложите подготовленные шампуры (брошеты) на блюдо, полейте маринадом и поставьте на 30 мин в прохладное место.
Для маринада натрите со второй половины лимона цедру на мелкой терке и выжмите сок (2 ст л). Смешайте сок с цедрой, оливковым маслом, тимьяном и майораном. Если у вас есть свежие веточки тимьяна и майорана - это будет ещё лучше! Нанизывайте кубики рыбы вперемежку с кусочками лимона, лайма, перца, кабачка и четвертинками лука на предварительно вымоченные в воде (20 мин) деревянные шампуры. Выложите подготовленные шампуры (брошеты) на блюдо, полейте маринадом и поставьте на 30 мин в прохладное место.
На весь экран
шаг 4
Поместите брошеты на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и запекайте над средними углями, перевернув брошеты 2 - 3 раза, до готовности, примерно 12 мин. Посолите и поперчите во время готовки.
Поместите брошеты на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и запекайте над средними углями, перевернув брошеты 2 - 3 раза, до готовности, примерно 12 мин. Посолите и поперчите во время готовки.
На весь экран
шаг 5
Готовые шашлычки выложите на поднос.
Готовые шашлычки выложите на поднос.
На весь экран
шаг 6
Подавайте с бокалом белого сухого вина и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!
Подавайте с бокалом белого сухого вина и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 59
Ed4 square50
Отправить
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
08.09.2015 13:43:54

Вот это класс! От фото глаз не оторвать! Как же вкусно! 😋

ВикторияS
ВикторияS
09.09.2015 00:59:32
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка😘 Так приятно!!!😍😌

ТатьянаS
ТатьянаS
30.08.2015 19:59:50

Викулечка,поздравляю с РД!!! 😍😘😍💖

ВикторияS
ВикторияS
30.08.2015 20:05:58
ТатьянаS,

Танюша, спасибо тебе большое!!!😘💖🌺

Надежда
Надежда
29.08.2015 18:11:58

Викуля,поздравляю с РД!!!🌹🌹🌹😘

ВикторияS
ВикторияS
29.08.2015 20:41:09
Надежда,

Надюша, спасибо большое😚, мне очень приятно!!😌😍🌸🌸

Апрель
Апрель
29.08.2015 14:57:36

Поздравляю с радужным РД,Виктория!!!😋💖

ВикторияS
ВикторияS
29.08.2015 15:11:10
Апрель,

Алечка, спасибо большое, моя хорошая!!!😘😍🌸

Крошка Юля
Крошка Юля
29.08.2015 14:00:04

С РД!!!💐 Меняю шашлычок на шашлычок!😉😉

ВикторияS
ВикторияS
29.08.2015 14:23:16
Крошка Юля,

Спасибо тебе большое, красотулечка и поддержку, и поздравление!!!😘😍 С удовольствием меняю!😉😘

Показать еще комментарии