Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельный пирог от Юлии Высоцкой

Картофельный пирог от Юлии Высоцкой
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Представляю вашему вниманию еще один опробованный мною рецепт из книги "Домашние рецепты "Плюшки для Лелика". Очень сытно, вкусно и красиво! Рекомендую любителям картофеля, особенно молодого.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
200 г
2 шт.
80 г
50 г
30 г
1 пучок
1 пучок
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Картофель очистить и замочить в воде на 30 минут, чтобы вышел крахмал, и нарезать тонкими пластинками. Я делала это на терке. Пластинки получаются почти прозрачными.
1. Картофель очистить и замочить в воде на 30 минут, чтобы вышел крахмал, и нарезать тонкими пластинками. Я делала это на терке. Пластинки получаются почти прозрачными.
На весь экран
шаг 2
2. Сыр натереть на крупной терке. 3. Яйца слегка взбить со щепоткой соли и перца. 4. Шалфей и шнитт-лук мелко порубить. 5. Немного сыра оставить, а большую его часть перемешать с яйцами, сливками и зеленью. 6. Миндаль растолките в ступке в крупную крошку. 7. 50 г сливочного масла растопите на медленном огне. 8. Выстелите бумагой для выпечки круглую разъемную форму, смажьте оставшимся сливочным маслом, высыпьте на нее миндаль и уложите слоями половину картофеля. 9. Сверху выложите сырную заправку, присыпьте сухарями, паприкой.
2. Сыр натереть на крупной терке. 3. Яйца слегка взбить со щепоткой соли и перца. 4. Шалфей и шнитт-лук мелко порубить. 5. Немного сыра оставить, а большую его часть перемешать с яйцами, сливками и зеленью. 6. Миндаль растолките в ступке в крупную крошку. 7. 50 г сливочного масла растопите на медленном огне. 8. Выстелите бумагой для выпечки круглую разъемную форму, смажьте оставшимся сливочным маслом, высыпьте на нее миндаль и уложите слоями половину картофеля. 9. Сверху выложите сырную заправку, присыпьте сухарями, паприкой.
На весь экран
шаг 3
10. Затем слоями распределить оставшийся картофель, полить растопленным сливочным маслом и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на час. Мне хватило 50 минут. 11. Посыпьте пирог половиной оставленного натертого сыра и запекайте еще 10-15 минут. Вот какой красавец получился. Совсем не хотелось его переворачивать.
10. Затем слоями распределить оставшийся картофель, полить растопленным сливочным маслом и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на час. Мне хватило 50 минут. 11. Посыпьте пирог половиной оставленного натертого сыра и запекайте еще 10-15 минут. Вот какой красавец получился. Совсем не хотелось его переворачивать.
На весь экран
шаг 4
12. Готовый пирог извлеките из формы, перевернув так, чтобы миндаль оказался сверху, и присыпьте сыром. Вот какой получился у меня и какой оригинал в книге.
12. Готовый пирог извлеките из формы, перевернув так, чтобы миндаль оказался сверху, и присыпьте сыром. Вот какой получился у меня и какой оригинал в книге.
На весь экран
шаг 5
Вот такой он в разрезе.
Вот такой он в разрезе.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
16.07.2014 16:56:51

Карточешка любимая! 😇 Вкусно! 😋

Галина
Галина
16.07.2014 19:45:17
Жанна Тихонова,

Со сливочным маслицем😋

Яна
Яна
16.07.2014 15:41:48

Галина , замечательный вариант вкусного и сытного ужина!!! 😊😊

Галина
Галина
16.07.2014 19:44:57
Яна ,

Это Юле спасибо😊

ВикторияS
ВикторияS
15.07.2014 23:34:18

Вкусненько!!! 😋😋Пора и мне до такого хорошего рецепта добраться!🐾😃🐾

~Un Dina~
~Un Dina~
15.07.2014 19:58:10

Галочка, какие необычные добавки: шалфей, миндаль 😋💐😋!

Галина
Галина
16.07.2014 19:45:51
~Un Dina~,

Поэтому, вроде запеканка, а на самом деле пирог😋