Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

теплый салат с цукини, черри и кедровыми орешками

теплый салат с цукини, черри и кедровыми орешками
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Теплый, летний салат с ароматом мяты и легкой кислинкой лимона. Запеченный цукини очень хорошо гармонирует с черри, фетой и кедровыми орешками. 
Если, по какой то причине,  вы не успели съесть его теплым, то смело ешьте холодным, это будет не менее вкусно.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Заправка
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Основные
250 г
200 г
4 ст. л.
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
4 веточки
по вкусу
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
227464 ed4 square150
227109 ed4 square150
225513 ed4 square150
225512 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Цукини нарезать кружками толщиной 0,5 см выложить на противень застеленный пекарской бумагой (бумагу с помощью кулинарной кисти смазать маслом). Посолить и поперчить, каждый кружок смазать оливковым маслом. Поставить в духовку на 180 гр и запекать до зарумянивания минут 15-20.
Цукини нарезать кружками толщиной 0,5 см выложить на противень застеленный пекарской бумагой (бумагу с помощью кулинарной кисти смазать маслом). Посолить и поперчить, каждый кружок смазать оливковым маслом. Поставить в духовку на 180 гр и запекать до зарумянивания минут 15-20.
На весь экран
шаг 2
Пока запекается цукини, нарезать черри половинками, фету кубиками. Измельчить мяту и петрушку. Поджарить кедровые орешки.
Пока запекается цукини, нарезать черри половинками, фету кубиками. Измельчить мяту и петрушку. Поджарить кедровые орешки.
На весь экран
шаг 3
Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль, перец. Все хорошо взбить.
Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль, перец. Все хорошо взбить.
На весь экран
шаг 4
Готовые цукини выложить в миску, добавить черри, фету, мяту, петрушку. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
Готовые цукини выложить в миску, добавить черри, фету, мяту, петрушку. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 5
Салат выложить на блюдо или порционные тарелки и посыпать кедровыми орешками. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Салат выложить на блюдо или порционные тарелки и посыпать кедровыми орешками. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
17.09.2015 20:31:44

Света,чудесный салатик,такой вкус удивительный😃Для меня это просто открытие!Раньше не решалась из кабачков салат готовить😌но всё-таки решилась.А ещё он такой полезный!Спасибо тебе большое!У тебя там ещё салатик имеется овощной,надо сделать😜😘😘😘

Стелла
Стелла
18.09.2015 07:12:12
Натали*Лали,

Наташа, спасибо большое!😀 Я смотрю, ты орешками кедровыми не посыпала. С ними еще вкуснее.😉 Я вообще готова, орешки во все салаты класть.😄

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
08.09.2015 15:29:33

Светлана, я с отчетом! Приготовила салат по твоему рецепту. Правда, вместо цукини у меня жёлтые кабачки, и черри в нужный момент нигде не нашлось. Да и грех было, при таком урожае домашних помидорок, покупать черри. Очень понравилось! Вкусный, полезный и достаточно сытный. А мята с петрушкой - это просто супер! Так они друг друга дополняют удачно. Естественно, больше всего салат понравился женщинам (вполне ожидаемо 😏). Да как же меня нахваливали мама и свекровь, да какая я молодец: салат полезный, все овощи со своего (т.е. ИХ 😄) огорода - им же вдвойне приятно. Да кабачок-то запечен как вкусно, а мяту добавили - свежестью и ароматом заиграл. А я тут вообще и не при чём - сделала салат по ТВОЕМУ рецепту. В общем, тебе благодарность от женской части наших семей.💐 Фотоотчёт добавила.

Стелла
Стелла
10.09.2015 11:31:01
Елена-Шоколад,

Лен, как ты мой салат расхвалила, что снова его захотелось его приготовить! Так аппетитно все расписала. pooh_lol😋😋. Здорово, что угодила всем женщинам.😆 Для мужчин у меня есть другой салатик.😃pooh_lol Спасибо за прекрасный отчет!😌😘

ТатьянаS
ТатьянаS
18.07.2015 22:49:26

Прекрасный салат! 😍

Стелла
Стелла
19.07.2015 15:32:55
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!💖🌷😊

Olga
Olga
18.07.2015 22:37:23

Света, я на днях захотела салатика из запеченных кабачков по твоему недавнему рецепту, но не смогла купить голубой сыр😢 зато в холодильнике оказалась фета, а еще под руку попались помидорки и грецкие орехи😄 В общем, у меня получился салатик больше похожий на этот твой из цукини:) Вкуснятина безумная!😋💗

Стелла
Стелла
19.07.2015 15:32:37
Olga,

Получается, объединила оба салата в один.😄 Думаю, тебе было вкусно!😉 Спасибо, Олечка!💖

Натали*Лали
Натали*Лали
18.07.2015 20:20:33

Модненький салатик😃😌💖Попробую!🍀🍀🍀

Стелла
Стелла
19.07.2015 15:31:38
Натали*Лали,

Не знаю, на счет моды, на еду, говорят тоже бывает.pooh_lol Но салат, очень вкусный! Попробуй обязательно.😉💖

Показать еще комментарии