Теплый салат с цукини, черри и кедровыми орешками
Описание рецепта
Теплый, летний салат с ароматом мяты и
Если,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка
- оливковое масло3ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Основные
- помидоры черри250г
- фета200г
- кедровые орехи жареные4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
- петрушка зелень4веточка
- мятапо вкусу
- цукини1шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории446кКал18.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Цукини нарезать кружками толщиной 0,5 см выложить на противень застеленный пекарской бумагой (бумагу с помощью кулинарной кисти смазать маслом). Посолить и поперчить, каждый кружок смазать оливковым маслом. Поставить в духовку на 180 гр и запекать до зарумянивания минут 15-20.
- Шаг 1
Пока запекается цукини, нарезать черри половинками, фету кубиками. Измельчить мяту и петрушку. Поджарить кедровые орешки.
- Шаг 2
Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль, перец. Все хорошо взбить.
- Шаг 3
Готовые цукини выложить в миску, добавить черри, фету, мяту, петрушку. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
- Шаг 4
Салат выложить на блюдо или порционные тарелки и посыпать кедровыми орешками. Подавать сразу же. Приятного аппетита!