+ 1000
+ 1000

теплый салат с цукини, черри и кедровыми орешками

теплый салат с цукини, черри и кедровыми орешками
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Теплый, летний салат с ароматом мяты и легкой кислинкой лимона. Запеченный цукини очень хорошо гармонирует с черри, фетой и кедровыми орешками. 
Если, по какой то причине,  вы не успели съесть его теплым, то смело ешьте холодным, это будет не менее вкусно.

Пищевая ценность порции
445
кКалл
18%
Белки12 г
Жиры42 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
3 %
8 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Заправка
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Основные
250 г
200 г
4 ст. л.
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
4 веточки
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Цукини нарезать кружками толщиной 0,5 см выложить на противень застеленный пекарской бумагой (бумагу с помощью кулинарной кисти смазать маслом). Посолить и поперчить, каждый кружок смазать оливковым маслом. Поставить в духовку на 180 гр и запекать до зарумянивания минут 15-20.
Цукини нарезать кружками толщиной 0,5 см выложить на противень застеленный пекарской бумагой (бумагу с помощью кулинарной кисти смазать маслом). Посолить и поперчить, каждый кружок смазать оливковым маслом. Поставить в духовку на 180 гр и запекать до зарумянивания минут 15-20.
На весь экран
шаг 2/5
Пока запекается цукини, нарезать черри половинками, фету кубиками. Измельчить мяту и петрушку. Поджарить кедровые орешки.
Пока запекается цукини, нарезать черри половинками, фету кубиками. Измельчить мяту и петрушку. Поджарить кедровые орешки.
На весь экран
шаг 3/5
Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль, перец. Все хорошо взбить.
Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль, перец. Все хорошо взбить.
На весь экран
шаг 4/5
Готовые цукини выложить в миску, добавить черри, фету, мяту, петрушку. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
Готовые цукини выложить в миску, добавить черри, фету, мяту, петрушку. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 5/5
Салат выложить на блюдо или порционные тарелки и посыпать кедровыми орешками. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Салат выложить на блюдо или порционные тарелки и посыпать кедровыми орешками. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Света,чудесный салатик,такой вкус удивительный😃Для меня это просто открытие!Раньше не решалась из кабачков салат готовить😌но всё-таки решилась.А ещё он такой полезный!Спасибо тебе большое!У тебя там ещё салатик имеется овощной,надо сделать😜😘😘😘

Стелла
Стелла
4 года назад
Натали*Лали,

Наташа, спасибо большое!😀 Я смотрю, ты орешками кедровыми не посыпала. С ними еще вкуснее.😉 Я вообще готова, орешки во все салаты класть.😄

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Светлана, я с отчетом! Приготовила салат по твоему рецепту. Правда, вместо цукини у меня жёлтые кабачки, и черри в нужный момент нигде не нашлось. Да и грех было, при таком урожае домашних помидорок, покупать черри. Очень понравилось! Вкусный, полезный и достаточно сытный. А мята с петрушкой - это просто супер! Так они друг друга дополняют удачно. Естественно, больше всего салат понравился женщинам (вполне ожидаемо 😏). Да как же меня нахваливали мама и свекровь, да какая я молодец: салат полезный, все овощи со своего (т.е. ИХ 😄) огорода - им же вдвойне приятно. Да кабачок-то запечен как вкусно, а мяту добавили - свежестью и ароматом заиграл. А я тут вообще и не при чём - сделала салат по ТВОЕМУ рецепту. В общем, тебе благодарность от женской части наших семей.💐 Фотоотчёт добавила.

Стелла
Стелла
4 года назад
Елена-Шоколад,

Лен, как ты мой салат расхвалила, что снова его захотелось его приготовить! Так аппетитно все расписала. pooh_lol😋😋. Здорово, что угодила всем женщинам.😆 Для мужчин у меня есть другой салатик.😃pooh_lol Спасибо за прекрасный отчет!😌😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Прекрасный салат! 😍

Стелла
Стелла
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!💖🌷😊

Olga
Olga
5 лет назад

Света, я на днях захотела салатика из запеченных кабачков по твоему недавнему рецепту, но не смогла купить голубой сыр😢 зато в холодильнике оказалась фета, а еще под руку попались помидорки и грецкие орехи😄 В общем, у меня получился салатик больше похожий на этот твой из цукини:) Вкуснятина безумная!😋💗

Стелла
Стелла
5 лет назад
Olga,

Получается, объединила оба салата в один.😄 Думаю, тебе было вкусно!😉 Спасибо, Олечка!💖

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Модненький салатик😃😌💖Попробую!🍀🍀🍀

Стелла
Стелла
5 лет назад
Натали*Лали,

Не знаю, на счет моды, на еду, говорят тоже бывает.pooh_lol Но салат, очень вкусный! Попробуй обязательно.😉💖

Показать еще комментарии