Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Постные вареники с вишней, шоколадом и вишневым соусом

Постные вареники с вишней, шоколадом и вишневым соусом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу с вами поделиться проверенным рецептом вареников. В них нет ни одного продукта, запрещенного в пост. А темный шоколад с вишней — это нечто. Тесто послушное и его можно очень тонко раскатать. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
8 ст. л.
250 мл
½ ч. л.
4 ст. л.
350 г
20 г
1 ст. л.
100 г
600 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Делаем тесто. Соединяем муку, стакан кипяченой воды, щепотку соли и растительное масло. Замешиваем довольно крутое тесто. Разделяем смесь пополам.
Делаем тесто. Соединяем муку, стакан кипяченой воды, щепотку соли и растительное масло. Замешиваем довольно крутое тесто. Разделяем смесь пополам.
На весь экран
шаг 2
В одной миске у нас будет белое тесто в другой шоколадное. Добавляем к одной половине теста какао-порошок и хорошо вымешиваем. Если какао плохо замешивается, можно добавить немного растительного масла. Тесто отправляем в пищевые пакеты или оборачиваем пленкой и даем "отдохнуть" около часа.
В одной миске у нас будет белое тесто в другой шоколадное. Добавляем к одной половине теста какао-порошок и хорошо вымешиваем. Если какао плохо замешивается, можно добавить немного растительного масла. Тесто отправляем в пищевые пакеты или оборачиваем пленкой и даем "отдохнуть" около часа.
На весь экран
шаг 3
Раскатываем тесто тонким пластом толщиной 2 мм. Поверхность заранее припорошив мукой. Вырезаем стаканом кружки, я использую специальное приспособление для вареников. Замороженные ягоды высыпаем в дуршлаг и даем оттаять.
Раскатываем тесто тонким пластом толщиной 2 мм. Поверхность заранее припорошив мукой. Вырезаем стаканом кружки, я использую специальное приспособление для вареников. Замороженные ягоды высыпаем в дуршлаг и даем оттаять.
На весь экран
шаг 4
Лепим белые вареники. К ягодам я добавляю немного сахарного песка.
Лепим белые вареники. К ягодам я добавляю немного сахарного песка.
На весь экран
шаг 5
Первая часть готова.
Первая часть готова.
На весь экран
шаг 6
Лепим шоколадные. Натираем горький шоколад на крупной терке. Темный шоколад не содержит продуктов животного происхождения и его можно есть постящимся) В каждый вареник к вишне добавляем, помимо сахара, щепотку тертого шоколада.
Лепим шоколадные. Натираем горький шоколад на крупной терке. Темный шоколад не содержит продуктов животного происхождения и его можно есть постящимся) В каждый вареник к вишне добавляем, помимо сахара, щепотку тертого шоколада.
На весь экран
шаг 7
Делаем соус. Крахмал заливаем холодной водой, оставляем на 10-15 минут. В вишню добавляем сахар и 50 мл воды, доводим до кипения. Варим 1–2 минуты. Затем вливаем крахмал и варим ещё 2 минуты, постоянно помешивая. Убираем с огня и даем остыть.
Делаем соус. Крахмал заливаем холодной водой, оставляем на 10-15 минут. В вишню добавляем сахар и 50 мл воды, доводим до кипения. Варим 1–2 минуты. Затем вливаем крахмал и варим ещё 2 минуты, постоянно помешивая. Убираем с огня и даем остыть.
На весь экран
шаг 8
Теперь осталось только сварить наши вареники. Опускаем в кипящую воду и варим 4-5 минут. Не забудьте полить соусом. Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Даша
Даша
29.03.2016 10:14:26

Чудесные рецепт и подача!!!💐😋

Настёна
Настёна
30.03.2016 09:00:02
Даша,

Спасибо, приятно слышать 😘

Надежда
Надежда
23.03.2016 21:36:45

И вкусно и очень красиво!😇😋💐

Настёна
Настёна
23.03.2016 22:27:09
Надежда,

Спасибо 😌

vicky
vicky
23.03.2016 14:56:35

Мечта ленивого😇 да шоколадные это вообще 😋😋 а если серьёзно - очень аккуратная, качественная работа 😘

Настёна
Настёна
23.03.2016 20:09:09
vicky,

Спасибо, очень приятно получить такую поддержку 😊

Лариса
Лариса
23.03.2016 14:08:23

Вкусные варенички, аккуратные, так и манят 😊💖

Настёна
Настёна
23.03.2016 20:09:00
Лариса,

Манят 😋 Спасибо на добром слове 💐

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
23.03.2016 08:06:59

Аккуратные варенички!😃 Давно не лакомились ими!!!😇😋

Настёна
Настёна
23.03.2016 20:08:26
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо, приятные слова 😘

Показать еще комментарии