+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Постные вареники с вишней, шоколадом и вишневым соусом

Постные вареники с вишней, шоколадом и вишневым соусом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу с вами поделиться проверенным рецептом вареников. В них нет ни одного продукта, запрещенного в пост. А темный шоколад с вишней — это нечто. Тесто послушное и его можно очень тонко раскатать. 

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
8 ст. л.
250 мл
½ ч. л.
4 ст. л.
350 г
20 г
1 ст. л.
100 г
600 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Делаем тесто. Соединяем муку, стакан кипяченой воды, щепотку соли и растительное масло. Замешиваем довольно крутое тесто. Разделяем смесь пополам.
Делаем тесто. Соединяем муку, стакан кипяченой воды, щепотку соли и растительное масло. Замешиваем довольно крутое тесто. Разделяем смесь пополам.
На весь экран
шаг 2
В одной миске у нас будет белое тесто в другой шоколадное. Добавляем к одной половине теста какао-порошок и хорошо вымешиваем. Если какао плохо замешивается, можно добавить немного растительного масла. Тесто отправляем в пищевые пакеты или оборачиваем пленкой и даем "отдохнуть" около часа.
В одной миске у нас будет белое тесто в другой шоколадное. Добавляем к одной половине теста какао-порошок и хорошо вымешиваем. Если какао плохо замешивается, можно добавить немного растительного масла. Тесто отправляем в пищевые пакеты или оборачиваем пленкой и даем "отдохнуть" около часа.
На весь экран
шаг 3
Раскатываем тесто тонким пластом толщиной 2 мм. Поверхность заранее припорошив мукой. Вырезаем стаканом кружки, я использую специальное приспособление для вареников. Замороженные ягоды высыпаем в дуршлаг и даем оттаять.
Раскатываем тесто тонким пластом толщиной 2 мм. Поверхность заранее припорошив мукой. Вырезаем стаканом кружки, я использую специальное приспособление для вареников. Замороженные ягоды высыпаем в дуршлаг и даем оттаять.
На весь экран
шаг 4
Лепим белые вареники. К ягодам я добавляю немного сахарного песка.
Лепим белые вареники. К ягодам я добавляю немного сахарного песка.
На весь экран
шаг 5
Первая часть готова.
Первая часть готова.
На весь экран
шаг 6
Лепим шоколадные. Натираем горький шоколад на крупной терке. Темный шоколад не содержит продуктов животного происхождения и его можно есть постящимся) В каждый вареник к вишне добавляем, помимо сахара, щепотку тертого шоколада.
Лепим шоколадные. Натираем горький шоколад на крупной терке. Темный шоколад не содержит продуктов животного происхождения и его можно есть постящимся) В каждый вареник к вишне добавляем, помимо сахара, щепотку тертого шоколада.
На весь экран
шаг 7
Делаем соус. Крахмал заливаем холодной водой, оставляем на 10-15 минут. В вишню добавляем сахар и 50 мл воды, доводим до кипения. Варим 1–2 минуты. Затем вливаем крахмал и варим ещё 2 минуты, постоянно помешивая. Убираем с огня и даем остыть.
Делаем соус. Крахмал заливаем холодной водой, оставляем на 10-15 минут. В вишню добавляем сахар и 50 мл воды, доводим до кипения. Варим 1–2 минуты. Затем вливаем крахмал и варим ещё 2 минуты, постоянно помешивая. Убираем с огня и даем остыть.
На весь экран
шаг 8
Теперь осталось только сварить наши вареники. Опускаем в кипящую воду и варим 4-5 минут. Не забудьте полить соусом. Приятного аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Даша
Даша
29.03.2016 10:14:26

Чудесные рецепт и подача!!!💐😋

Настёна
Настёна
30.03.2016 09:00:02
Даша,

Спасибо, приятно слышать 😘

Надежда
Надежда
23.03.2016 21:36:45

И вкусно и очень красиво!😇😋💐

Настёна
Настёна
23.03.2016 22:27:09
Надежда,

Спасибо 😌

vicky
vicky
23.03.2016 14:56:35

Мечта ленивого😇 да шоколадные это вообще 😋😋 а если серьёзно - очень аккуратная, качественная работа 😘

Настёна
Настёна
23.03.2016 20:09:09
vicky,

Спасибо, очень приятно получить такую поддержку 😊

Лариса
Лариса
23.03.2016 14:08:23

Вкусные варенички, аккуратные, так и манят 😊💖

Настёна
Настёна
23.03.2016 20:09:00
Лариса,

Манят 😋 Спасибо на добром слове 💐

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
23.03.2016 08:06:59

Аккуратные варенички!😃 Давно не лакомились ими!!!😇😋

Настёна
Настёна
23.03.2016 20:08:26
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо, приятные слова 😘

Показать еще комментарии