Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный крем-суп с белыми грибами

Тыквенный крем-суп с белыми грибами
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Пожалуй, это лучший мой тыквенный суп в этом сезоне! Сварила половину порции и очень пожалела! Нам не хватило! В суп можно не добавлять сливки и тогда он будет постным, но не менее вкусным.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
1 шт.
2 шт.
по вкусу
30 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
238465 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Затем добавить порезанные грибы, обжарить еще пару минут.
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Затем добавить порезанные грибы, обжарить еще пару минут.
На весь экран
шаг 2
Тыкву порезать кусочками, добавить в сотейник. Тушить 5 минут.
Тыкву порезать кусочками, добавить в сотейник. Тушить 5 минут.
На весь экран
шаг 3
Добавить воды около 200 мл или чуть больше, в зависимости от желаемой густоты супа. Тушить приблизительно 7 — 10 минут, до мягкости тыквы.
Добавить воды около 200 мл или чуть больше, в зависимости от желаемой густоты супа. Тушить приблизительно 7 — 10 минут, до мягкости тыквы.
На весь экран
шаг 4
Посолить, добавить щепотку мускатного ореха.
Посолить, добавить щепотку мускатного ореха.
На весь экран
шаг 5
Суп пюрировать блендером, добавить сливки, перемешать.
Суп пюрировать блендером, добавить сливки, перемешать.
На весь экран
шаг 6
Белые грибы (у меня замороженные) порезать пластинками и обжарить на оливковом масле.
Белые грибы (у меня замороженные) порезать пластинками и обжарить на оливковом масле.
На весь экран
шаг 7
Суп налить в тарелку, добавить жареные белые грибы и сверху посыпать сухариками.
Суп налить в тарелку, добавить жареные белые грибы и сверху посыпать сухариками.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.10.2016 22:12:40

Заинтриговала... видимо, это будет тот суп тыквенный, который я наконец-то попробую😄

ярослава
ярослава
01.11.2016 03:37:16
Снежинка Татьяна,

Конечно нужно попробовать!

ВикторияS
ВикторияS
30.10.2016 23:13:30

Супчик - просто объедение!!😍😊

ярослава
ярослава
31.10.2016 15:14:32
ВикторияS,

Да, мне почти не досталось!😆

Авелиса Моргхаур
Авелиса Моргхаур
31.10.2016 10:15:04

Сливки сколькипроцентные брали? лучше пожирнее?

ярослава
ярослава
31.10.2016 15:13:28
Авелиса Моргхаур,

У меня были жирные,но и с 10% тоже будет хорошо