Реклама
Юлия Высоцкая
Этот пирог обладает ярким цитрусовым, освежающим вкусом, меренги легкие, как белые облачка, унесут вас на вершину блаженства, хрустящая песочная основа контрастирует с лимонным курдом и меренгами. Надеюсь, что пирог понравится не только любителям лимонной выпечки. На главное фото поместила вариант пирога, приготовленный по фильму «Тост», который я недавно с удовольствием пересмотрела. Эпизод с лимонным пирогом с меренгами является важным для сюжета фильма. Диаметр формы — 24 см.
| Белки | 5 г |
| Жиры | 19 г |
| Углеводы | 73 г |
| 200 г |
| 115 г |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 4 шт. |
| 290 г |
| 120 г |
| 340 г |
| 100 г |
| 25 г |
| 1 ст. л. |
| 75 г |
| 170 г |
| 4 шт. |
Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин рассказал, что вкусного приготовить на мангале, кроме
С наступлением тепла время от времени возникает соблазн выйти на улицу с не до конца просушенными
Есть мнение, что питаться нужно строго по времени: завтракать — до 9, обедать после 12. Также к этим
На выходных многим хочется больше отдыхать и меньше думать о бытовых делах. По этой причине многие
Здравствуйте! Всё поняла, кроме белков для меренги, они должны быть комнатной температуры или все таки из холодильника? спасибо большое заранее
Добрый день! Только что заглянула на сайт, не знаю, актуальна ли для вас сейчас эта тема - белки должны быть комнатной температуры, шаг № 8. Успеха!
Собиралась целые 2 недели с мыслями, чтобы его приготовить, подкупала постоянно масло и лимоны =D
Окончательно решилась, когда случайно шла мимо и купила магазинный вариант в виде пироженого и поняла, что у меня будет намного вкуснее.
Получилось изумительно вкусно - и легкое тесто, и неземной курд и мега воздушная меренга. Спасибо за рецепт, готовила без изменений!
Опрелелила для себя некоторые ньюансы для будущих приготовленных лимонных тартов. Готовила в керамической круглой форме 27х5 см по рецепту на 10 порций:
1. Как для меня слишком много курда для получившегося 3мм теста и мало меренги. В следующий раз буду брать 2/3 начинки и двойную порцию меренги.
2. Очень важно не переварить курд. Я таки его немного переварила, пыталась добиться консистенции как на фото. Добилась, но когда курд остыл он стал намного гуще, получилось, что-то типа густой манной каши на второй день, когда ты достаешь ее из кастрюльки такими большими "ляпами". На вкусе не отобразилось, но момент накладывания начинки немного затруднителен, так же показалось, что он немного тяжеловат, хотя это был мой первый лимонный тарт и сравнить не с чем.
3. Вынимайте тарт из формы (если готовите без использования пергамента), когда он после приготовления остыл при комнатной температуре, перед постановкой в холодильник. Я оставила в холодильнике в форме, за ночь он пустил сироп и дно пирога стало немного влажным, что затруднило доставание кусочков из формы.
Фотоотчет прилагается.
PS. пойду смотреть фильм
Катерина, мне очень приятно, что вы обратили внимание на мой рецепт, я очень люблю лимонную выпечку, спасибо большое за подробное описание приготовления, за творческий подход, желаю вам дальнейшего успеха в кулинарном творчестве. Спасибо за фото🌞)))
Это вам спасибо. Ингридиенты подобраны идеально для изумительного вкуса. Я вообще любитель всегда внести в рецепт, что-то своё. Но это реально первый, в котором ничего не хочется менять. 😍
😍🌞🌼)))
Лимонный пай - любимый у мужа. Пробовала разные рецепты, но именно пирог по вашему рецепту получил наивысшую похвалу от дегустатора!
Очень приятно, что пирог понравился и был так высоко оценен дегустатором🌼)))
еще не готовила, но прямо чувствую лимонный аромат. вечером будет к ужину)
Дарья, рада, что рецепт пригодится🌷)))
спасибо. впервые готовила лимонный курд. интересно, а если его использовать в качестве крема в очень шоколадном торте? как будет?
Я думаю, это интересные сочетания, 🌞почему не попробовать, я за, здесь, в этом рецепте на курд - довольно высокий его слой, помещены легкие меренги, в вашем варианте лучше шоколадное тесто внизу, курд, сверху лучше безе🌼)))
Большое спасибо за хороший рецепт! Чудесный пирог получился!
Пожалуйста, очень приятно, что вы воспользовались рецептом и пирог понравился!!!🌷