Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рисовое кольцо с пряными травами

Рисовое кольцо с пряными травами
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Легко и сытно: кольцо из риса с сыром и разными травами наполнено салатом и жареным беконом.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

По 1 пучку петрушки, укропа, зеленого лука и кервеля (можно сельдерея)
160 г твердого сыра
150 г молодых листьев одуванчика или руколы
1 л овощного бульона
250 мл сухого белого вина
300 г риса быстрого приготовления
150 г ломтиков бекона
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого винного уксуса
0,5 ч.л. горчицы
соль, перец, сахар
1 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Зелень помыть и очень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Листья одуванчика (руколы) нарезать крупными кусочками. Бульон соединить с вином и довести до кипения. Рис отварить в бульоне по инструкции на упаковке. Готовый рис откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Бекон обжарить до образования хрустящей корочки. Из оливкового масла, уксуса, горчицы и 1 ст.л. воды приготовить заправку. Приправить солью, перцем и 1 щепоткой сахара. Добавить 2 ч.л. рубленой зелени. Полить заправкой листья одуванчика (руколы) и обжаренный бекон и все перемешать. Кольцеобразную форму диаметром 22 см смазать изнутри сливочным маслом. Рис смешать с сыром и оставшейся зеленью. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить к рису. Полить рис лимонным соком, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Рис плотно уложить в форму, а затем осторожно опрокинуть ее на плоское блюдо. В середину рисового кольца выложить салат из листьев и бекона, сверху украсить зеленью.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить