Гастроафиша Москвы: крепкие напитки, тартар из лося и хачапури XXL

С 5 октября по 8 ноября — в ресторане "Казбек" стартует фестиваль "Хачапури да Гвино". В специальном меню — 10 видов хачапури, от аджарского и мегрельского до хачапури XXL из черного теста и даже свечи в виде аджарской лодочки. А еще к каждому виду хачапури подберут винный пейринг.

5 октября — в Москве и еще четырех городах стартует "Крепкий гастрономический фестиваль". До 25 октября 62 ресторана приготовят авторские блюда с крепким напитком: от отдельных позиций с шотом до сетов из пяти подач и меню à la carte.

7 октября в 19:00 — в баре Speak Low пройдет гостевая смена воронежского коктейльного общества "Архив". Никита Свиридов и Евгений Андреев приготовят четыре коктейля с сезонными ингредиентами, сложной ароматикой и выразительными подачами.

7 октября в 19:00 — винный ужин в ресторане Manul. Шеф-сомелье Артак Степанян подберет к сибирским блюдам Виктора Шайдецкого вина из Австрии и Германии. В меню: сугудай из чавычи, тартар из лося, салат из оленины, паштет из утиной печени, грибное парфе с цукатами из грибов и вырезка оленя со свеклой и черной смородиной.

7 октября в 19:00 — в Substance в Парке Горького пройдет гостевая смена Bar Boss, посвященная Негрони. Авторские версии коктейля приготовят команды Tagliatella Caffé, Tomi Negroni Bar, Pasta на Солянке, Sapiens и Segreto. За баром будет основатель Bar Boss Виталий Аршук, а финалом вечера станет ритуал "Карма Негрони". Продолжится Гест 8 октября, уже в Substance Kebab на Трубной.

8 октября в 19:00 — в баре "Шаляпин" пройдет гостевая смена ереванского Phoenix. Шеф-бармен Эдмон Торосян и бар-менеджер Саро Лалазарян приготовят четыре коктейля, а шеф-повар ресторана Mouflon Сергей Навасартов подаст к каждому гастрономический пейринг: от вяленой свеклы с козьим сыром до паровой булочки с форелью и раками. Вечер пройдет под виниловый сет Vanya Vega.

8 октября в 19:30 — в ресторане Selfie пройдет ежегодный фермерский ужин "Урожай". На одной кухне встретятся шефы Анатолий Казаков, Никанор Виейра и Георгий Троян. В меню — фермерские овощи и фрукты нового сезона, а вечер дополнит DJ-сет.

9 октября с 23:00 до 02:00 — в L’Atelier Petrovka за пульт встанет Александр Анатольевич — тот самый, которого многие помнят чуть ли не с детства. Три часа музыки, танцев и немного ностальгии.

10 октября с 13:00 до 17:00 — во дворе ресторана "Эларджи" отметят Ртвели, традиционный грузинский праздник сбора урожая. В программе: шашлык на виноградной лозе от Маки Закарая, мастер-класс по чурчхеле, дегустация молодого вина, маркет грузинских продуктов и мастер-классы для детей.

Данная информация представлена в ознакомительных целях. Употребление алкогольных напитков разрешено только лицам, достигшим совершеннолетия. Если у вас есть вопросы или опасения, связанные с употреблением алкоголя, обратитесь к специалисту.

Источник фото: пресс-служба "Крепкий ресторанный фестиваль"