Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Диетологи назвали самый полезный летний суп

Диетологи назвали самый полезный летний суп
2
Едим Дома
Едим Дома
20 июня 2022

Специалисты составили рейтинг холодных супов и дали рекомендации по их приготовлению. 

  1. Самым сомнительным блюдом эксперты назвали окрошку. Дело не во вреде самого супа, а в отсутствии единого рецепта. Так, окрошка, приготовленная на кефире с добавлением мяса, будет куда полезнее аналога на квасе с колбасой. Врач-эндокринолог Зухра Павлова советует не очищать кожицу с огурцов, добавлять в суп как можно больше зелени и подавать окрошку комнатной температуры.
  2. Холодный турецкий густой джаджик готовят из айрана с добавлением измельченных огурцов, зелени, специй и оливкового масла. Часто джаджик используют как соус. Врач Галина Барташевич рекомендует готовить это блюдо на основе кефира или нежирного йогурта.
  3. Гаспачо прекрасно освежает и тонизирует, потому что основа супа — томаты — содержат активные вещества и антиоксиданты, а также ликопин, важный элемент для поддержания иммунитета. 
  4. Суп таратор — самый низкокалорийный. Для него эксперты советуют смешать натертые на крупной терке огурцы с мелко нарезанным укропом, измельченным чесноком и кефиром. Огурец помогает нормализовать холестерин и избавиться от отеков, а кефир полезен для кишечника. 
  5. Самым полезным супом специалисты назвали свекольник. 

«Начнем со свеклы, раз уж она у нас здесь основной ингредиент. Она считается одним из самых полезных овощей, а ее богатый состав способен восполнить нехватку практически всех полезных веществ в организме. В частности, в большом количестве в ней содержатся витамины группы В, витамины А, С, Е. Также свекла богата кальцием, фосфором, магнием, калием и клетчаткой», — отметила Галина Барташевич.


В свекольник эксперты советуют добавить отварное яйцо и ложку сметаны. 

Подборку легких холодных супов от «Едим Дома» можно найти здесь. 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Новости
Раскрыты ингредиенты окрошки, которые наносят вред организму
Врач-терапевт Надежда Чернышова рассказала «Москве 24», какие ингредиенты холодного летнего супа нужно заменить на полезные аналоги. 
Новости
Названа ядовитая часть картофеля
Гастроэнтеролог Сергей Лопатин предупредил об опасности плодов на грядке, которые категорически нельзя есть.
Новости
Какие продукты нужно исключить из рациона летом: мнение врача
Кандидат медицинских наук Лия Гавашели рассказала «Вечерней Москве» о нежелательном употреблении соли, кофе и сладких газированных напитков на
Подборки
Кулинарный календарь
Июль
ПнВтСрЧтПтСбВс
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.