Сливочно-лимонный крем

1. Миксером взбить яйца с сахаром, чтобы получилась воздушная масса.

2. Добавить к яичной массе лимонный сок и еще немного взбить миксером.

3. Вылить крем в небольшую кастрюлю и прогревать на медленном огне до загустения, периодически помешивая, затем полностью остудить.

4. Сливки взбить миксером в пышную пену.

5. Понемногу вмешать в сливки яичную массу и разложить по пиалкам.