Загорелые креветки с апельсином и гранатом

1. Приготовить маринад: соединить прованские травы, красный перец, перец чили, гвоздички, сухой чеснок, соль и перец, растереть в ступке.

2. Креветки выложить в мисочку и посыпать сухим маринадом, перемешать.

3. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить креветки и обжарить со всех сторон.

4. Почистить гранат.

5. Перчик чили и лук порезать небольшими колечками.

6. Апельсин почистить, вырезать из него мякоть в большое блюдо, добавить часть зерен граната, посыпать измельченным луком и перчиком чили, выложить креветки. Сверху посыпать оставшимся чили, луком и зернами граната и посолить.