Салат из запеченной свеклы, груши, сыра и орехов

1. Вырезать сердцевинку у груши и порезать длинными кусочками.

2. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, выложить груши, посыпать их сахаром и дать им закарамелизироваться.

3. Свеклу почистить и порезать дольками.

4. Приготовить заправку: соединить оливковое масло, бальзамический уксус и соль с перцем, перемешать.

5. Салатный микс выложить на тарелку, взбрызнуть оливковым маслом и салатной заправкой, выложить дольки свеклы и половину слегка измельченного сыра. Сверху поместить дольки груш, еще немного сыра и посыпать целыми орехами. Полить оставшейся заправкой.

Можно использовать любые другие орехи.