Кростини с семгой, фенхелем и зеленым луком

1. Зеленый лук мелко порубить, выложить в глубокую миску.

2. Фенхель мелко порубить.

3. Укроп мелко порезать.

4. Семгу нарезать.

5. Добавить к луку фенхель, укроп, семгу, цедру лимона и лимонный сок, влить оливковое масло, перемешать, поперчить и отставить в сторону.

6. Багет нарезать ломтиками, подсушить в тостере или духовке. Затем намазать сливочным сыром, сверху выложить начинку из семги.