Сэндвич с ветчиной, соленьями и сыром

Чеснок раздавить плоской стороной ножа и вынуть горькую сердцевинку.

Растереть чеснок с солью в пюре.

Желток соединить с чесноком и, взбивая миксером, по капельке вливать оливковое масло. Если масса получится слишком густой - добавить несколько капель лимонного сока.

Картофелину почистить и растереть вилкой в пюре, добавить немного яично-масляной смеси, хорошенько вымешать, затем соединить с оставшейся яичной смесью и как следует перемешать.

Ломтики хлеба подсушить в тостере.

Сыр и малосольный огурец нарезать тоненькими полосочками (можно это сделать картофелечисткой).

Черемшу и перчик порезать.

Хлеб смазать яичной массой, положить пару ломтиков ветчины, перчик, черемшу, капусту, огурчик и сырные полоски.