Клафути со сливами

Духовку предварительно разогреть до 200◦С.

Сливы отделить от косточек и порезать дольками. Выложить сливы в жаропрочную керамическую посуду, смазанную маслом, так чтобы они покрыли все дно, присыпать их сахаром.

Яйца взбивать миксером с сахарной пудрой до получения пышной массы, затем влить сливки и продолжить взбивать. Добавить муку, еще раз взбить тесто и залить им сливы.

Отправить форму в разогретую духовку на 20-25 минут.

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.