Макароны с помидорами и моцареллой по-каприйски

Макароны засыпать в кипящую подсоленную воду и сварить их, слегка не доварив.

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Разогреть в сковороде оливковое масло.

Чеснок почистить и выложить в сковороду с маслом, затем добавить помидоры. Перемешать и дать им прогреться (не тушить!). Посолить, поперчить и отставить в сторону.

Макароны слить или прямо шумовкой переложить в сковороду с помидорами, туда же выложить моцареллу, базилик, слегка измельченный руками, и прогреть на небольшом огне.