Ванильные штрудели со сливами

Духовку предварительно разогреть до 190◦С.

1. Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть зернышки.

2. Сливы отделить от косточек, нарезать, выложить в небольшую кастрюлю.

3. Добавить к сливам стручок и зернышки ванили. Поставить кастрюлю на огонь и проварить минут 5.

4. В другой кастрюльке растопить сливочное масло, 1 ст. ложку вылить в сливы.

5. Каждый пласт теста разрезать на три части, смазать сливочным маслом, слегка присыпать мелким сахаром и уложить листочки один на другой — должно получиться три пласта теста, сложенных из 4 тонких листов.

6. Сливы немного остудить, выложить на край каждого пласта и свернуть рулетики, подвернув края теста так, чтобы начинка не вытекала.

7. Противень застелить бумагой для выпечки, уложить рулетики, смазать их растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.