Паровые рыбные котлетки со шпинатом

Ломтик хлеба поломать на кусочки, залить молоком, добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Соединить хлебную массу с рыбным фаршем, перемешать, чтобы масса стала однородной.

Зелень мелко порезать, добавить в фарш и еще раз перемешать.

Сформировать котлеты и выложить их в нижний ярус пароварки.

В верхнюю чашу пароварки поместить шпинат. Через десять минут шпинат вынуть, а котлеты держать на пару до готовности - еще 5-10 минут.