Печенье "Цирк"

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Муку соединить с разрыхлителем и солью.

В глубокой миске растереть ложкой сахар с маслом, затем взбить блендером. Не прекращая взбивать, добавить яйцо и 1 ст. ложку муки. Через минуту ввести второе яйцо и еще немного взбить. Добавить к тесту немного муки, хлопья и тщательно вымешать ложкой. Затем ввести оставшуюся муку и измельченные орехи, перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом.

Из теста сформировать шарики, выложить их на противень, слегка прижать руками и украсить печенье конфетами, немного вдавливая их в тесто.

Поставить печенье в разогретую духовку на 10-12 минут.

Вместо орехов пекан можно использовать любые другие орехи. Если нет конфеток, печенье можно украсить сухофруктами или цукатами.