+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Едим Дома

Вариации на испанскую тему

Вариации на испанскую тему
0
Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
10 декабря 2006
Описание

Сегодня Юля продолжает знакомить вас с блюдами испанской кухни. Она приготовит омлет из грибов с куриными печенками на тостах, кус-кус с бобовыми и овощами и марокканский десерт из сухофруктов.

Поверьте, это очень вкусно!

Теги телепередачи
Едим Дома
рейтинг передачи
Рассказать друзьям
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить
Icon tv

Юлия Высоцкая очень любит испанскую кухню, считая ее яркой, колоритной и очень вкусной. Сегодня она готовит для домочадцев три испанских блюда — кускус с овощами, омлет с куриной печенью и марокканский десерт. На завтрак можно приготовить для своей семьи омлет с грибами по рецепту Юлии, который она обнаружила в лыжном городке и решила поделиться с нами. Она обжарила в сковороде лук, чеснок и грибы с куриной печенкой и укропом, взбила яйца и вылила их в сковороду, немного перемешала и тут же сняла с огня. Омлет с грибами должен едва схватиться — чем нежнее, тем лучше! К омлету Юлия добавила мелко порезанный зеленый лук и базилик, а потом выложила омлет на поджаренные тосты из батона. Осталось выяснить, как приготовить кускус с овощами. Для этого нужно отварить горох, чечевицу и нут, потом обжарить лук, чеснок, помидор, цукини, баклажан, смешать овощи с бобовыми, тушить в течение часа и добавить консервированную кукурузу — в рецепте кускуса с овощами это очень важный момент. Далее кускус заливается кипятком, в него добавляется лимонный сок, оливковое масло, кинза и паприка, а потом каша подается с бобовыми и овощами. Это очень вкусно! Десерт из сухофруктов готовится так: инжир, чернослив, курага, финики и сушеные яблоки заливаются кипятком, ароматизируются кардамоном, лавровым листом, корицей, бадьяном и гвоздикой, а потом увариваются до состояния густого соуса. К сухофруктам добавляется свежий тертый имбирь и мускатный орех, а подается этот восхитительный десерт со взбитыми сливками или с ванильным мороженым!