Реклама
Юлия Высоцкая
12 декабря 2020
Вот и закончилось жаркое лето, а вместе с ним отпуска и каникулы. Дети пошли в школу, и можно, наконец, выкроить время и встретиться с подругами, поделиться летними впечатлениями. А угощать подруг сегодня Юля будет перцем из Пьемонта, семгой с баклажанами по-китайски и тортом с грецкими орехами.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 |
Закончилось жаркое лето, а вместе с ним отпуска и каникулы. Дети пошли в школу, и можно, наконец, выкроить время и встретиться с подругами, поделиться летними впечатлениями. А угощать подруг сегодня Юля будет перцем из Пьемонта, семгой с баклажанами по-китайски и тортом с грецкими орехами. Приготовить песочное тесто по нашему видеорецепту довольно просто. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезаем кубиками, затем вымешиваем его с сахаром, цедрой лимона, ванильным экстрактом и просеянной мукой. Когда масса приобретет консистенцию мелкой крошки, добавляем яйцо, желток и немного ледяной воды. Такое тесто можно приготовить впрок и держать в морозильнике. Если же вы решили печь из него сразу, не надо охлаждать его слишком долго, иначе оно будет рассыпаться. Начинкой для сегодняшнего торта будут грецкие орехи в карамельном креме. На видео можно посмотреть, каким красивым и аппетитным получился торт с орехами. Видеорецепты приготовления других оригинальных тортов из песочного теста смотрите на нашем сайте. Основное блюдо застолья — семга с баклажанами. Здесь главное — не пережарить рыбу, чтобы она не стала сухой внутри, а оставалась сочной и нежной. Баклажаны будем жарить по-восточному, в воке, с добавлением меда. Вместо меда можно использовать кленовый сироп. Если к вам пришли гости и нужно оперативно приготовить какую-нибудь закуску, вас выручит сегодняшний рецепт перца из Пьемонта. Для его приготовления лучше использовать лук-шалот, обладающий более нежным вкусом по сравнению с репчатым. Вместо бальзамического уксуса можно взять красный винный. Вот и обед готов, можно звать подруг к столу!
