Момент десерта

«Когда я продумываю меню, то обычно начинаю с десерта, причем независимо от того, жду я гостей или это обычный субботний-воскресный обед для близких и любимых, — рассказывает Юля. — Просто десерт, как правило, нуждается в более подробном временном распределении, и делать его я стараюсь накануне». Юля печет шоколадный десерт с цукатами и белковой глазурью, а еще готовит медальоны из индейки с сыром и ветчиной и булгур с морковью, семечками и кедровыми орехами.