Перевертыши

«Мой безусловный фаворит в выпечке — пироги-перевертыши, — признается Юля. — Во-первых, это быстро, во-вторых, просто, в-третьих — и для меня это, пожалуй, главное, — они позволяют экспериментировать до бесконечности! Вместо слоеного теста можно взять песочное, для начинки подойдут и яблоки, и сливы, и абрикосы, а можно сделать такой пирог не сладким, а соленым, например с помидорами!» Сегодня Юля печет тарт татен с грушами, а еще на обед будет салат из гречки с тыквой и шампиньонами и жаркое из кролика.