Ключ к успеху

«Когда мы готовим дома, у нас больше творческой свободы и, безусловно, есть право на ошибку, на какую-то неправильность в приготовлении, и это здорово, — говорит Юля. — Но даже в тех блюдах, где допустимы эксперименты, не стоит слишком отходить от исходного рецепта, потому что ключом к успеху всегда бывает правильный баланс!» Сегодня на обед будет салат из обжаренного цукини с бурратой, анчоусами и каперсами и креветки в остром соусе, а на десерт Юля решила испечь миндальное печенье с шоколадной начинкой.