Домашняя заготовка

«Конечно, замороженные продукты, ягоды например, всегда должны быть дома, это очень помогает готовить, — говорит Юля. — Но мне такой же палочкой-выручалочкой служат и другие мои заготовки — отваренная заранее картошка, паста, рис или овощи. Естественно, их нельзя хранить бесконечно, но пару дней они совершенно спокойно проживут в холодильнике, а сколько всего с ними можно приготовить!» Сегодня на обед будет салат из картофеля с красной капустой и голубым сыром, филе ягненка, запеченное с розмарином и чесноком в сладком соусе, и необычный кекс из поленты с замороженной жимолостью и лимонной глазурью.