Кулинарный код

Автор: Юлия Высоцкая

«Мне кажется, русская кухня совершенно особенная, и славится она не только блинами и пирогами, — говорит Юля. — Вот взять, например, домашние котлеты — что-то у нас такое есть в культурном кулинарном коде, мы действительно умеем их готовить, умеем их есть!» Сегодня на обед будут рубленые котлетки из лосося и трески, салат из молодой капусты и огурцов с необычной заправкой на желтках и нежный апельсиновый кекс на десерт.