+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Едим Дома

Передача В гостях у Даши

0
Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
03 октября 2004
Описание

В этом году, к сожалению, грибов не так много. Поэтому, когда сегодня на рынке Юля увидела белые грибы, она купила огромное лукошко и отправилась вместе с Марусей в гости к Даше, которая грибы обожает. Юля приготовила грибы с мятой, фасоль с белыми грибами, а на десерт запекла фрукты.

Теги телепередачи
Едим Дома
рейтинг передачи
Рассказать друзьям
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить
Icon tv

Юлия Высоцкая отправилась в гости к своей подруге, где решила приготовить несколько вкусных блюд из белых грибов. Белая фасоль с грибами, рецепт которой Юлия узнала в Италии, понравится и вашей семье. Фасоль замачиваем с вечера, утром сливаем воду и ставим вариться. Кстати, солить фасоль нужно в самом конце, чтобы она не стала твердой. А для улучшения вкуса в кастрюлю можно добавить пучок петрушки и 2 дольки очищенного чеснока. Через 5 минут после начала варки, в воду надо опустить большой мягкий помидор, надрезанный крестиком. Пока фасоль варится, на разогретую сковороду добавляем 2 ст. л. оливкового масла, 2 дольки измельченного чеснока, по 1 ч. л. майорана и трав итальянской кухни. В это ароматное масло опускаем нарезанные крупными кубиками грибы. Крышкой грибы лучше не накрывать, чтобы испарялась лишняя жидкость. Убавляем огонь и оставляем на 20 минут. Если жидкость испаряется слишком быстро, можно добавить бульон от фасоли. Теперь 1 или 2 крупных помидора разрезаем на большие дольки и добавляем к грибам. Когда фасоль будет почти готова, вынимаем помидор, чеснок, петрушку, выкладываем фасоль к грибам. Добавляем пару ложек бульона, щедро солим и оставляем на 5-10 минут до полной готовности. Перед подачей на стол посыпаем мелко нарубленной петрушкой. Еще одно замечательное блюдо — белые грибы, запеченные в духовке. Достаточно большой кусок фольги необходимо сложить пополам. На одну половину в центр выложить красиво нарезанные грибы. Сверху — 3 дольки крупно нарезанного чеснока, посолить, поперчить, посыпать травами итальянской кухни. Из фольги сделать конверт и отправить в разогретую до 190 °С духовку на 15 минут. А на десерт Юлия Высоцкая решила приготовить запеченные фрукты в духовке. Для этого рецепта можно использовать любые фрукты и ягоды. Сливы, персики и абрикосы помыть, разрезать пополам, вынуть косточки. Инжир надрезать крестиком и раскрыть. Выложить фрукты, чередуя их друг с другом, на противень. Сверху положить свежую мяту, посыпать сахарной пудрой и отправить в духовку на 15 минут. Готовые фрукты присыпать мускатным орехом.