Реклама
Юлия Высоцкая
10 мая 2011
Духовку предварительно разогреть до 200 °С.
1. Небольшой глубокий противень застелить двойным слоем фольги, выложить филе семги, посолить, поперчить и полить вином. Соединить края фольги, плотно их скрепив, и отправить противень в разогретую духовку на 15-18 минут.
2. Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке (воду не солить!).
3. Сладкий перец запечь, удалить семена, снять кожицу, порезать тоненькими полосочками и выложить на большое блюдо.
4. Зеленый лук мелко порубить и выложить на блюдо к перцу.
5. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, отправить в небольшую миску.
6. Перчик чили нарезать небольшими кусочками и добавить к чесноку.
7. Укроп мелко порубить, большую часть добавить к чесноку с чили, оставшимся укропом посыпать сладкий перец на блюде.
8. Петрушку тоже мелко порубить и добавить в чесночную заправку, влить оливковое масло и лимонный сок. Взбить погружным блендером, добавить горчицу, посолить и перемешать.
9. Готовую рыбу разобрать на небольшие кусочки.
10. Чечевицу выложить на блюдо к сладкому перцу с зеленью, посолить, сверху разложить кусочки семги и полить чесночной заправкой.
Вместо перца можно использовать вяленые помидоры.
Если под рукой нет блендера, чесночную заправку можно перетереть в ступке.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
