Банановые оладьи с кленовым сиропом, голубикой и орехами пекан

1. Соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль, перемешать.

2. В отдельной миске слегка взбить венчиком яйцо, молоко и оливковое масло.

3. Аккуратно ввести яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.

4. Банан почистить, порезать небольшими кусочками и добавить в тесто.

5. Большую часть голубики (3/4) также добавить в тесто, все перемешать.

6. Хорошенько разогреть в тяжелой сковороде растительное масло и напечь блинов любого размера.

7. Орехи пекан измельчить ножом.

8. Готовые блинчики полить кленовым сиропом, присыпать орехами и голубикой.