Жареные пирожки из картошки и творога

1. Картофель порезать на кусочки и выложить в глубокую миску.

2. Добавить творог, яйцо, посолить, поперчить и взбивать погружным блендером, пока не получится гладкое, однородное тесто.

3. Насыпать на тарелку немного муки.

4. Влажными руками выкладывать кусочки теста на тарелку с мукой и формировать небольшие пирожки.

5. Разогреть в сковороде оливковое масло и жарить пирожки до золотистого цвета на каждой стороне.

6. Горячие пирожки посыпать кунжутным семенем и измельченной зеленью.

Подавать со сметаной.

Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке.