Что приготовить в пятницу 13-е: "страшно" вкусные блюда для самых смелых

13 марта 2026

Журналисты проекта "Вкус жизни" изучили кулинарные традиции, связанные с самой загадочной датой года, и выяснили: пятница 13-е — отличный повод устроить тематический ужин.

Экстрасенс Александр Кинжинов уверен, что бояться этого дня не стоит, главное — не программировать себя на плохое. А мы предлагаем запрограммироваться на вкусное.

Страхи вокруг этой даты — чистое суеверие, считают астрологи. Финалистка «Битвы экстрасенсов» Дарья Миронова объясняет:

"13 — число знаний и света, а пятница — день Венеры, которая отвечает за любовь и удовольствия".

Так что в этот день можно и нужно наслаждаться жизнью. А лучший способ — устроить застолье с тематическими блюдами.

Суп "Аперитив вампира"

Начинать вечер лучше всего с густого супа-пюре из тыквы с томатами. Тыква традиционно считается осенним символом и главным героем Хэллоуина, но для пятницы 13-е она подходит ничуть не меньше.

Для приготовления возьмите: полкило тыквы, три зубчика чеснока, полкило томатного пюре (можно заменить свежими помидорами), 700 миллилитров куриного бульона, 30 миллилитров растительного масла, соль, веточку розмарина и черный перец.

Тыкву нужно почистить, порезать кубиками и обжарить на масле минут пять. Потом добавить к ней измельченный чеснок, розмарин и томатное пюре — протушить все вместе еще пять минут. Заливаете бульоном, доводите до кипения, солите, перчите и сразу выключаете. Цвет получается насыщенный, почти кроваво-оранжевый — для мистического ужина то что надо.

"Страшные перцы"

Это главное блюдо вечера — одновременно удивит и развеселит всех, кто соберется за столом. Обычные с виду болгарские перцы скрывают внутри начинку, от которой мурашки по коже.

Возьмите: 4 крупных болгарских перца, 250–300 граммов мясного фарша (смешайте свинину с говядиной), 250 граммов спагетти, 8 ложек томатной пасты, луковицу, пару зубчиков чеснока, соль и перец.

Спагетти отварите до готовности в подсоленной воде. Лук с чесноком мелко нарежьте и обжарьте на сковороде, отправьте к ним фарш и тушите, пока мясо не приготовится. Добавьте томатную пасту, прогрейте и снимите с огня. Смешайте эту мясную массу с отварными макаронами.

У перцев аккуратно срежьте верхушки, удалите все семена и перегородки. Маленьким ножом вырежьте на каждом перце "глаза" и "рот"" — пусть смотрят на гостей с тарелки. Начините перцы смесью так, чтобы спагетти торчали наружу, будто черви вылезают. Накройте шляпками и отправьте в духовку запекаться. Выглядит жутковато, но на вкус — пальчики оближешь.

Суп сварили, свечи зажгли, гости накормлены — а вечер только начинается. В закрытом клубе Юлии Высоцкой "Вкус жизни" мы не боимся никаких дат и всегда знаем, чем удивить даже самых капризных гостей. Только для подписчиков: рецепты, от которых мурашки по коже (в хорошем смысле), идеи для тематических ужинов и люди, с которыми любая пятница становится праздником. Приходите — у нас даже 13-е число пахнет корицей и уютом.

Реклама ООО "Перезагрузка"

Оценить0.00