Эндокринолог Зухра Павлова перечислила продукты, помогающие легче переносить жару
Летом организм сам подсказывает, что ему нужно. Как правило, тяжелой жирной еды хочется меньше, а холодные блюда, овощи и ягоды появляются в рационе все чаще и чаще.
Некоторые продукты действительно помогают легче переносить высокие температуры, и жители южных регионов знают о них не понаслышке, заявила Зухра Павлова, эксперт "Едим Дома", доктор медицинских наук, врач-эндокринолог и ведущий научный сотрудник отдела возраст-ассоциированных заболеваний МНОИ МГУ имени М. В. Ломоносова.
Как в жару меняются пищевые привычки?
Зимой человеку закономерно хочется жирной и калорийной пищи, которая помогает сохранять тепло, а летом организм теряет больше жидкости через кожу и дыхание, поэтому возрастает потребность в освежающих продуктах.
“Летом хочется того, что охлаждает, восстанавливает водный баланс”, — отметила Павлова.
Что можно есть в душную погоду?
В жару вместо теплого "первого" в рацион приходят холодные супы, такие как окрошка, свекольник и гаспачо.
Также люди охотно едят овощи, ягоды, фрукты и бахчевые, хотя злоупотреблять ими не рекомендуется.
“Фрукты и ягоды — это, опять же, простые углеводы. Если есть их в избытке, то набор жировой ткани не заставит себя ждать. Хотя и отказываться от них также вредно. Есть умеренно-сплошная польза. Бахчевые, любимые нами арбузы, освежают и даже ненадолго утоляют жажду, но знайте меру и тогда тело и мозг получат пользу и удовольствие без последствий”, — предупредила врач.
Можно ли спасаться мороженым?
Как отметила эксперт, летом без мороженого мало кто обходится. Проблемы в этом нет, но и увлекаться ледяными десертами не стоит, причем ни здоровым людям, ни тем, кто находится в зоне риска по тем или иным причинам.
“Это уже позволительно тем, кто не страдает лишним весом или в очень ограниченных количествах!”, — добавила собеседница редакции.
В сервисах Google
В мессенджере Max