Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Секреты приготовления

Олег жарит! Простой холодный свекольник

Олег жарит! Простой холодный свекольник

Свекольник — не только один из самых быстрых и вкусных летних супов, диетологи считают его также очень полезным. Все благодаря натуральному составу блюда. Свекла наполняет его ценными витаминами и микроэлементами, особенно если использовать запеченный, а не отварной овощ. Зелень и огурцы добавляют пользы, летней свежести и текстуры. А кефир, без сомнений, в разы лучше магазинного кваса, который так часто используют для окрошки.

Смотрите подробный мастер-класс от Олега Томилина и вдохновляйтесь на приготовление этого простого освежающего супа.

Рецепт

Ингредиенты:

  • кефир — 1 л
  • вода — 1 л
  • свекла — 1 шт.
  • огурцы — 1 шт.
  • укроп — 4 веточки
  • лук зеленый — 3 пера
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварную или запеченную свеклу очистите и натрите на терке. Переложите в глубокую емкость.
  2. Аналогично натрите на терке огурец.
  3. Измельчите зеленый лук и укроп.
  4. Все измельченные ингредиенты добавьте в миску к свекле. Посолите, по желанию добавьте молотого перца.
  5. Влейте кефир и воду, перемешайте.
  6. Охладите свекольник в холодильнике и угощайте близких.

Советы от шеф-повара

  • Для приготовления холодного летнего супа свеклу лучше запечь. Как это сделать, мы подробно рассказали в статье.
  • Если огурцы могут горчить, их лучше почистить от кожуры.
  • У лука используйте перья, а укроп оборвите с твердых стеблей, они не пригодятся.
  • Кефир выбирайте той жирности, которая вам подходит.
  • Перед подачей на стол каждую порцию свекольника можно дополнить половинкой вареного яйца.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Инструкция к применению
Олег жарит! Грузинский салат к шашлыку
Мясо, приготовленное на углях, — главный герой трапезы под открытым небом. Но, как и всем центральным персонажам, ему необходим верный помощник. В
Инструкция к применению
Олег жарит! Зеленое карри с кальмарами
Многие знают азиатское карри как пряное горячее блюдо всех оттенков красно-оранжевого. Но у него существует и менее популярная, но не менее вкусная
Инструкция к применению
Олег жарит! Сочные колбаски с салатом из запеченных овощей
Колбаски на гриле или костре — главные кулинарные герои летнего сезона. Особенно они популярны у тех, кому не нравится тратить много времени на
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.