Турку нельзя мыть чем попало: эксперт объяснил, чем очищать медь, сталь и керамику
Турку после кофе нужно мыть, но способы подбираются в зависимости от материала. Средство, которое спокойно подойдет для стекла или стали, для медной джезвы эксперт использовать не советует.
Эксперт по кофе Владимир Матвейчук рассказал "Едим Дома", чем очищать разные виды турок и что делать, если обычная вода уже не справляется с налетом.
Как мыть медную турку?
Особого ухода, по словам специалиста, требует медная турка. Изнутри такие изделия обычно имеют защитное покрытие.
“Медь изнутри покрывают пищевым оловом или серебром. Бытовое средство для мытья посуды использовать СТРОГО нельзя, так как агрессивная химия и ПАВ въедаются в пористую структуру покрытия и портят вкус следующих приготовленных напитков”, — объяснил Владимир Матвейчук.
Для ежедневного ухода эксперт рекомендует теплую воду и мягкую губку. Если на стенках уже появился стойкий налет, можно воспользоваться лимонной кислотой:
“Если налет въелся и не отмывается, то просто используем лимонную кислоту — 2 чайные ложки — и замачиваем на 15 минут, затем просто ополоснуть и готово”.
Как мыть стальную, керамическую и стеклянную турки?
С керамическими, стальными и стеклянными турками все проще.
“Это нейтральные материалы и не впитывают запахи и не окисляются. Их можно мыть бытовыми средствами, но желательно без сильных резких ароматизаторов, чтобы запах не остался в турке. Будет не сильно вкусно пить кофе с ароматом средства для мытья посуды”, — отметил Владимир Матвейчук.
При этом металлические щетки и порошковые абразивы эксперт использовать не разрешил, так как они могут оставить царапины.
Главное правило для всех видов посуды для приготовления кофе у эксперта "Едим Дома" одно:
“После приготовления хорошо помыть горячей водой и сразу протереть насухо”.
В сервисах Google
В мессенджере Max