Не выбрасывайте воду после творога: Роскачество объяснило, чем сыворотка полезна для здоровья

Я тоже раньше выливала сыворотку по незнанию в раковину. Но однажды подглядела у Роскачества, что она может быть полезной.

Почему стоит добавить сыворотку в рацион

Сыворотка содержит более 200 компонентов, включая белки, витамины группы B, кальций, калий, магний и аминокислоты. Благодаря такому богатому составу я использую ее как низкокалорийную альтернативу кисломолочным напиткам. Особенно ценю сыворотку за:

1. Поддержку пищеварения — помогает нормализовать микрофлору кишечника.

2. Легкость — практически не содержит жиров и очень мало калорий.

3. Благотворное влияние на кожу и почки — способствует выведению лишней жидкости и облегчает работу организма.

Но молочная сыворотка подходит не всем. Людям с аллергией на белок коровьего молока, а также с непереносимостью лактозы стоит избегать этого продукта. Если у вас хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, тоже проконсультируйтесь с врачом.

Как я использую сыворотку

Чаще всего я использую сыворотку для приготовления блинов и оладий, а летом делаю на ее основе прохладительные напитки. Также она подходит для домашней косметики — например, для масок или ополаскивания волос.