Вредно ли пить во время еды? Врач ответила на популярный вопрос

По случаю Всемирного дня водных ресурсов проект «Мир 24» решил обсудить наиболее известные убеждения относительно воды. Правда ли, что обильное питье помогает во время простуды, действительно ли вода ускоряет похудение и нужно ли сократить количество жидкости при отеках? На эти и другие вопросы ответила диетолог Юлия Панова.

Первое, что прокомментировала эксперт, — прием воды вместе с едой. Юлия Панова отметила, что во время пищеварения в желудке образуется около 1–1,5 л желудочного сока. 1 стакан воды ничуть не влияет на качество ферментов жидкости, поэтому процесс пищеварения не пострадает. Однако за один прием пищи рекомендуется выпивать не более 200 мл воды.

Далее обсуждение коснулось обильного питья при простуде. Жидкость действительно помогает организму. Она влияет на процессы метаболизма, поддерживает иммунную систему, охлаждает организм при жаре и восполняет количество влаги после обильного потоотделения.

Диетолог также подчеркнула, что нет смысла пить как можно больше воды в течение дня. Норма рассчитывается в зависимости от веса. На 1 кг приходится около 30 мл жидкости. В случае ожирения показатели снижаются до 20 мл на 1 кг. Причем чай и соки не будут считаться. Их врач больше относит к еде. Кроме того, специалист подтвердила, что пить только кипяченую воду — не лучшая идея. Во время тепловой обработки жидкость теряет кислород, а вместе с ним и часть полезных элементов.

В вопросе похудения Юлия Панова согласилась с утверждением, что вода помогает. Жидкость действительно занимает место в желудке, а также влияет на метаболизм. Однако сбросить массу, не корректируя рацион, практически невозможно.

Наконец, врач прокомментировала связь воды с отечностью. Если у человека нет серьезных проблем с почками или сердцем, то опасаться жидкости не стоит.