Главная ошибка при выборе блюд на завтрак: мнение диетолога

22 июля 2022

Дарья Русакова, кандидат медицинских наук и член Национальной ассоциации диетологов, считает блюда с большим количеством простых углеводов неудачным вариантом завтрака.

Специалист уверена: углеводный завтрак не насыщает, наоборот, может спровоцировать чувство голода.

«Многие на завтрак используют исключительно углеводные продукты, те же каши, сладкие хлопья, булочки, блины без белкового компонента. Это приводит к повышению уровня сахара и к тому, что через полтора часа может потребоваться совершить еще более объемный прием пищи, потому что это провоцирует чувство голода», — объяснила Дарья Русакова.

Специалист советует есть на завтрак больше белковых продуктов, так как они обеспечивают сытость и придают энергию. Сочетать белок лучше всего с клетчаткой, так можно дольше чувствовать себя бодрым и активным. Порция еды зависит от активности человека в течение дня, считает эксперт.

«Стандартно завтрак должен содержать белковое блюдо. Это может быть блюдо из творога, небольшой кусочек мяса или курицы и овощной или фруктовый салат. Если человек занимается спортом, то допускается еще какое-то крупяное блюдо, желательно из цельного зерна», — добавила специалист.

Ранее эксперт перечислил опасные свойства помидоров.