Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 августа
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 августа
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Токсиколог: почему важно замачивать некоторые крупы

Токсиколог: почему важно замачивать некоторые крупы
Токсиколог: почему важно замачивать некоторые крупы

Токсиколог, профессор, академик ЕАЕН (г. Ганновер, Германия) Михаил Кутушов убежден: если не замачивать крупу перед варкой, можно получить серьезные заболевания. Об этом он написал в своем телеграм-канале.

По словам Кутушова, в крупах содержатся антинутриенты — вещества, которые нарушают пищеварение и замедляют усвоение витаминов и минералов в организме. Больше всего антинутриентов в нуте, бобах и зеленом горохе. Эти продукты нужно замачивать около 12 часов, чтобы избавиться от вредных веществ.


«Промывайте [крупы] до тех пор, пока вода не станет идеально чистой», — уточнил он.


Также, по мнению врача, регулярное употребление не замоченных круп (исключение составляют лен и чиа) может привести к диабету, аутоиммунным заболеваниям, а также болезням щитовидной железы.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Здоровье
5 круп с высоким содержанием белка, о которых вы еще не слышали
Исследователи из Гарварда выяснили, что диета с высоким содержанием белка и заменой им рафинированных углеводов (то есть булочек и пирожных) не только
Новости
Диетолог назвал лучшую крупу для похудения
Алексей Калинчев, врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог, назвал гречку основным углеводом худеющих.
Инструкция к применению
Булгур: крупа с азиатскими корнями
Булгур – это не какая-то необычная крупа, а знакомая всем пшеница, только лишенная оболочки, пропаренная, затем высушенная и раздробленная. Дробят
Категории
Сбросить все
Новости
Реклама
скрыть
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.