Как сделать полезные блюда еще вкуснее: советы диетолога

Если вкус критически важен, существуют натуральные методы, чтобы усилить его и в полезной еде, рассказала изданию «Медикфорум» диетолог Альбина Комиссарова.

Во-первых, она рекомендует разнообразить заправки: использовать, более ароматные масла, например, кунжутное или даже приготовленное самостоятельно, заменить соль на соевый соус.

Важно отказаться от майонеза, а заменить его можно, например, горчицей, по крайней мере, в салатах. Вообще можно не стесняться экспериментов, заправлять салаты медом или кленовым сиропом, главное — в меру.

Овощи будут ярче раскрываться, если приправлять их лимонным соком или яблочным уксусом.

Ну а универсальными средствами диетолог называет чеснок и зелень. Первый она предлагает использовать везде, где только можно, тем более, в порошковом виде его запах не будет чувствоваться. А вторую она рекомендует изучить подробнее и «подружиться», например, с «орегано, розмарином, шалфеем, тимьяном».