Как понять, что кофе испортился? Лайфхаки технолога

01 сентября 2022

При неправильных условиях хранения продукты могут испортиться до истечения срока годности. Как это распознать?

Технолог пищевых продуктов, доцент кафедры индустрии питания МГУПП Дмитрий Быстров рекомендовал обратить внимание есть ли от упаковки гнилостный запах и пятна плесени, либо беловатый налет на зернах.

«Эти признаки говорят о том, что началась активная порча продукта, рост плесневелых грибков. В кофе начинают вырабатываться токсины и канцерогены», — пояснил он.

Специалист добавил, что при малейших признаках плохого качества напиток пить запрещено, его следует выбросить.

Ранее мы рассказали, как хранить продукты, чтобы они не испортились раньше срока.