В России может появиться молоко и мясо буйволов

Сегодня, глава Венесуэлы Николас Мадуро выступил на канале Venezolana de Televisión с заявлением. Он сказал, что по имеющейся у него информации, в России успешно продаются молочные продукты и мясо буйволов и в связи с этим страна готова организовать поставки.

Как сообщают «Известия» со ссылкой на замминистра по вопросам скотоводства Хосе Агилера, в Венесуэле больше всего буйволов среди стран Латинской Америки. Общее поголовье скота  — 2,9 млн, из них две трети — самки. 400 000 буйволиц производят молоко примерно по шесть литров в день.

Буйволиное молоко — полезное и вкусное. В нем много витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В12), А, С, РР, Е, минеральные вещества: калий, магний, фосфор, железо, йод, натрий, молибден, цинк, фтор. Помимо этого, молоко буйволов является низкокалорийным.

Что касается мяса этих животных, в его составе есть витамин PP, железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера. Буйволятина полезна для повышения иммунитета и способствует приливу энергии.

Ранее мы рассказывали, как выбрать лучшее нежирное мясо для шашлыка.