Диетолог развенчала миф о пользе деревенской сметаны

Этот кисломолочный продукт имеет множество полезных свойств и содержит пробиотики, улучшающие работу желудочно–кишечного тракта, а также укрепляют иммунитет.

Но так как сметана жирная, много есть ее не стоит. По словам диетолога и нутрициолога Дарьи Гудковой, в этом продукте нет незаменимых полезных веществ.

Молочный жир имеет животное происхождение, а такие вещества должны быть минимизированы в рационе.

Эксперт отметил, что сметана хороша, как добавка к еде, а худеющим ее лучше не есть.

Что касается жирности продукта, то диетолог не советует есть деревенскую сметану несмотря на ее натуральность: пользы в ней нет.

В составе хорошей сметаны должно быть как можно меньше ингредиентов. Если в нем указаны загустители, крахмал, красители, консерванты, сухое молоко и ароматизаторы, — от такого продукта лучше отказаться.

Срок годности качественной сметаны должен составлять не более двух недель, чем он меньше — тем лучше.

Ранее мы рассказывали о неожиданном свойстве сметаны.