Грибы от ожирения: какие нужно есть при избыточном весе

Как сообщила врач–диетолог Мария Лебедева runews24.ru, людям, страдающим ожирением, полезно есть вешенки и шампиньоны. В состав этих грибов входит калий, который способствует полноценной работе сердца, а также богаты витаминами группы B. Которые необходимы организму для бодрости. К тому же, вешенки и шампиньоны считаются низкокалорийным продуктом и поэтому их можно есть тем, кто придерживается диеты.

Кроме этих полезных свойств, в этих грибах много витамина D и пребиотиков, стимулирующих развитие полезной микрофлоры кишечника. Антиоксиданты в составе шампиньонов способствуют торможению процесса старения.

Между тем, диетолог отметила, что грибы нельзя есть сырыми, потому что в них есть ядовитое вещество агаритин. Роспотребнадзор отмечает, что есть много шампиньонов каждый день нельзя.

Отказаться от них следует при панкреатите и гастрите, заболеваниях печени, аллергии на растительный белок. шампиньоны нельзя детям до пяти лет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вешенки с гречкой.