Мягкое и яркое: агроном рассказал, как выбрать манго

По словам агронома Михаила Воробьева, у манго примерно столько же сортов, как и у яблок. Они бывают крупными, мелкими, зелеными, желтоватыми, с красным «бочком» и т.д. 

---

«Самый явный признак спелости – это характерный аромат и мягкость при надавливании. По ощущениям спелое манго напоминает мандарин. Но стоит учитывать, что эти фрукты плохо переносят транспортировку и легко могут повредиться с той или иной стороны. В этом случае мягкость будет только на определенном участке», — объяснил эксперт.

---

Также важно обращать внимание на цвет плода. Чем он ярче, тем лучше. Например, зеленое манго с красной стороной будет вкуснее.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат с манго и креветками.